Mad på bordet - korn

Med dansk madhistorie i fokus, blandes madkundskab og historie i et praktisk undervisningsforløb. Eleverne lærer om korn og korns betydning i danskernes kost gennem tiden. De får lov til at prøve kræfter med at skille kornkerner fra hinanden og male rugkerner til mel på håndkværne.

Af det friskmalede mel, skal der bages sigteboller efter historisk opskrift. Mens bollerne hæver, går vi en tur rundt til museets interiører for at høre om bagning i en købstad i midten af 1800-tallet.

Eleverne får mulighed for at reflektere, diskutere og stille spørgsmål til deres oplevelser undervejs i forløbet. De boller de har bagt, får eleverne naturligvis også med hjem.

Undervisningsmateriale med lærervejledning, baggrundsmateriale, forslag til forberedelse og efterbearbejdning af museumsbesøget sendes til læreren i god tid inden forløbet pr. mail.

Klassen skal gerne på forhånd have gennemgået materialet, så de fagligt får mest muligt ud af besøget.