I kaptajnsfruens køkken
Forløbet tager udgangspunkt i maden og skibsmiljøet på Kinakysten, som beskrives i Kaptajnsfrue Dorothea Nissens rejsedagbøger fra 1863-1867.
I skolekøkkenet laver vi retter, der stod på kaptajnsfruens bord ude på oceanet, og i havn fjernt fra Danmark. Undervejs fortæller og instruerer to undervisere fra Museum Sønderjylland om maden, råvarer, sundheden og om, hvordan det var at rejse på langfart i 1800-tallet.
Museum Sønderjylland medbringer alle råvarer, der skal bruges.
Målgruppe: Mellemtrin
Antal deltagere: Max. 30 elever pr. forløb
Tid og sted: På skolen i skolekøkkenet i januar-april 2025, når I har madkundskab
Varighed: 3 lektioner Antal forløb i alt: 6 forløb
Tilmelding: Senest en uge før forløbet til Merete Essenbæk: mees@msj.dk, tlf. 30 80 26 87
Yderligere information: Merete Essenbæk: mees@msj.dk, tlf. 30 80 26 87