VildMad i skolen 1

Naturen er et stort spisekammer, fyldt med spiselige bær og urter, som er lige til at samle og tage med hjem i bålkøkkenet.

I dette forløb får eleverne en intro til de spiselige bær og urter i naturen, og de lærer om de forskellige smage, sødt, surt, bittert, salt og så videre. De får også prøvet at lave mad af netop de urter, de har fundet, og ender ud med en opskrift på en ret, som er deres.

Alle opskrifterne kommer med i naturskolens ”opskriftsamling”, som de så selvfølgelig altid kan trække på igen. Det hele ligger på internettet.

Vi vil i forløbet arbejde med hygiejne, smagssammensætning, planlægning, formidling, dokumentation og almen dannelse i og omkring det at lave mad sammen. Vi arbejder med appen ”Vildmad” i undervisningen.